Berhubung saya suka makan, saya ingin memperkenalkan resep masakan khas dari daerah saya yaitu daerah lampung ini dia pindang ikan khas dari lampung..

Bahan:

  • 500 gr ikan gabus segar, potong-potong
  • 3 bh cabai merah, potong-potong
  • 2 bh tomat, potong-potong
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk, potong-potong
  • 500 ml air
  • ½ sdm garam
  • ½ sdt merica bubuk

Haluskan:

  • 6 bh bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, cabai merah, tomat, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan ikan, aduk hingga berubah warna, tambahkan air, garam dan merica.
  3. Setelah matang angkat lalu hidangkan panas-panas.

*Bagi yang tidak suka dengan ikan gabus, bisa diganti dengan ikan patin*